浑身都是“寄生虫”的3种鱼，鱼贩子从来不吃，再便宜都不要买！

随着人们的寄生虫生活水平不断提高，鱼肉一起成为人们餐桌上不可或缺的浑身一道美食。

人们常说年年有余，都的都鱼的种鱼寓意很好，自古以来在中国人心中占据着很重要的鱼贩位置。

然而，从不吃再市面上存在这3种鱼，便宜浑身都是寄生虫寄生虫，卖鱼的浑身老板自己从来不吃，白送都嫌弃。都的都

你知道这3种鱼分别是种鱼“谁”吗？ 赶紧一起来看看吧。

男子常吃一种鱼，鱼贩肝脏长满寄生虫

据《北青网》新闻报道，从不吃再广东张先生（化名）经常出现腹痛的便宜症状，疼痛难忍。寄生虫

这样的情况大约维持了一年，尽管他跑遍医院，看了很多诊所，也坚持吃药，还是不起任何作用，随着时间的推移，腹痛一直扩散到整个背部，这让张先生察觉到不对劲。

在家人的劝导下，他来到当地大医院拍了片子，打算彻查病根，看看能不能解决问题，没想到，胸透片子出来的那一刻，医生都傻眼了。

医生惊讶的发现，张先生的小腹疼痛，其实源自他的肝脏，胆囊和胆管全都被寄生虫阻塞，胆总管甚至有结石，属于非常严重的肝吸虫感染。

张先生也被自己的体检报告吓住，但他感到十分疑惑，为什么好端端的，肝脏会出现这么多寄生虫呢？

原来，在张先生发病之前，最喜欢吃的一道菜就是“生鱼片”，他觉得生鱼片吃起来味道鲜美，任何加工的熟食鱼肉都达不到这样的效果。

没想到因为自己一时嘴馋，给自己的健康埋下了这么大的隐患，后来经过专家组讨论，决定采用网篮取石术+鼻胆管外引流术联合药物治疗，将体内的肝吸虫一点点取出。

手术台上，医生可以清楚的看到肝吸虫在引流导管中爬行，这些寄生虫只有葵花籽大小，却是张先生疼痛的根源，不管怎么说，手术还是非常成功的。

张先生表示，自己再也不敢吃生鱼片了，这是血淋淋的教训，他终身难忘，这之后，他还动员身边和他一样喜欢吃生食的朋友到医院做检查，早发现早治疗。

所以，第一种不建议吃的鱼，就是生鱼。

吃生鱼要谨慎

生鱼片在一些国家很受欢迎，比如日本，几乎是最常见的一种料理，制作起来也十分简单。

不过，这样的饮食习惯，也让日本境内的寄生虫感染病例居高不下，据统计，每年有数百人因食用生鱼而感染寄生虫而死。

尤其是海鱼中常见的寄生虫，异尖线虫，一旦感染了这种寄生虫，会出现严重的腹痛、呕吐等症状，一般只能通过手术进行治疗。

尽管日本餐饮市场对鱼类的质量管理非常严格，在制作刺身的时候通常采用活水不断冲洗，甚至有的鱼要在无菌环境下进行饲养，但还是避免不了有寄生虫，毕竟我们肉眼看不到。

有人发现，很多人喜欢在寿司和刺身放酱油和芥末来调味，这些调料确实具有一定的杀菌效果，可以有效降低感染风险。

但还是不建议直接吃生鱼，只要有虫卵进入人体，那么寄生虫就可能繁殖，之后越来越多。

不吃有损伤的鱼

我们去菜市场买鱼，一般都是自己挑选，看中哪条就让老板去捞，这样比较安心。

但是有的菜市场，经常是人山人海，挤到走不动路，为了节省时间，直接让老板随便挑一条打包。

这时候就要小心了，有的老板很鸡贼，会趁乱给你挑一条受损的鱼，很多人不懂，觉得鱼受伤无所谓，反正回家都是要刮鳞处理的。

如果你也这么想，那就大错特错了，身体有破损的鱼，往往会在破损处滋生大量细菌，虫卵也会密集分布在这里，毕竟是薄弱地区。

还有的人，去菜市场比较晚，挑不到好鱼，老板就以“便宜促销”为借口，吸引不懂行的人购买这种受损的鱼，其实这类鱼很可能是被挑剩下，剩了好久卖不出不去的。

买了这种鱼的，根本不存在占小便宜，纯粹是拿自己的健康冒险，这样做很不值得。

眼睛不浑浊的鱼

刚刚从水中打捞上来的鱼，眼睛都是清澈明亮的，如果鱼的眼睛浑浊，甚至是凹陷，变色，很有可能是因为鱼在捕捞后存放时间过长，或者保存条件不好，导致鱼不新鲜。

也不排除寄生虫感染，我们知道，很多水生的寄生虫都喜欢栖息在鱼类的头部，因为鱼头内部质地柔软，更容易钻进来，营养成分也很高。

那些经常捞鱼的，一定见过鱼被寄生虫感染的情况，透过鱼的眼睛，甚至可以观察到线条一样的虫子在蠕动，所以我们在买鱼的时候，有必要仔细观察鱼的眼睛。

有的鱼也会因为生病，导致鱼眼看起来发红，带有血丝，总之记住一点，凡是眼睛看起来不太正常的鱼，都不建议购买。

死鱼和来路不明的冷冻鱼

在卖鱼的档铺，总是避免不了死鱼的现象，他们漂浮在水池表面，一动不动。

为了不影响销售，老板一般都会把死鱼大佬出来，放置在一旁的水盆里，有人专门来买这种鱼，不图别的，因为死鱼价格实在是太便宜。

正常情况下，同品种的活鱼和死鱼可以相差一半的价钱，而且有的死鱼看起来也很新鲜，不会影响食材的味道，很多人也愿意捡漏。

然而，死鱼并不是我们想象的那样，它对人的健康威胁很大，菜市场卖鱼的老板，自己从不冒险吃死鱼，因为病菌和寄生虫太多了。

另外需要特别注意的是，那些来路不明的冷冻鱼同样具有潜在的食品安全风险，很多商家以次充好，都拿死鱼做冷冻鱼，这样大多数人都吃不出味道有什么差异。

而那些寄生虫卵和病菌，却能在低温状态下保持休眠，等到环境适宜再孵化出来。

所以大家一定要警惕这几种鱼，不要贪图一时便宜，丢了健康。

文渣叔罗影

编辑渣叔罗影